Wildkräuter-Pesto einfach selbst machen

Name: Wildkräuter-Pesto
Ingredients: 60g Wildkräuter; 100 g Pinien- oder Sonnenblumenkerne; 1 TL Salz; 170 ml Ölivenöl; Pfeffer; Parmesan; Knoblauchzehen (optional)

Zuletzt aktualisiert: 24.02.2025

Rezepte

Perfekt für Pasta-Liebhaber: Mit unserem Rezept Wildkräuter-Pesto kinderleicht selbst machen. Aus frischen Wildkräutern. Nur wenige Zutaten nötig.

Ein Glas mit frischem, gruenem Pesto, aus dem ein Loeffel gehoben wird, umgeben von Kraeutern auf einem dunklen Untergrund.

Wildkräuter-Pesto

Zutaten

60g Wildkräuter
100 g Pinien- oder Sonnenblumenkerne
1 TL Salz
170 ml Ölivenöl
Pfeffer
Parmesan
Knoblauchzehen (optional)

Zubereitung

Alle Zutaten vermengen, in einen Mixer geben und fein zerkleinern.
Anschließend das Pesto in ein Schraubglas füllen, noch einmal mit einer Schicht Öl abdecken und im Kühlschrank aufbewahren – einfach, lecker und gesund!