Sommerdesserts: Leckere Rezepte f√ľr die sch√∂nste Zeit des Jahres

Der Fr√ľhling ist da und mancherorts steigen die Temperaturen so schnell wie sich die Bl√ľten der Fr√ľhjahrsbl√ľher √∂ffnen. H√∂chste Zeit, beliebte Rezepte f√ľr ein erfrischendes Dessert f√ľr hei√üe Tage auszuprobieren. Dir fehlen noch Ideen f√ľr eine sommerliche Nachspeise? Kein Problem, hier bei Leifheit kannst du dir gleich mehrere Beispiele f√ľr gesunde, weil zuckerreduzierte Rezepte f√ľr dein Sommerdessert sichern. Und das Beste daran ist: Du kannst den ganzen Sommer √ľber deinen Nachtisch stets abwechslungsreich und schnell zubereiten. Guten Appetit!

 

 

Mit erfrischendem Nachtisch den Sommer genießen 

Sommerliche Desserts machen sich auch im Alltag gut. Vor allem, wenn sie auf vitaminreiche Fr√ľchte setzen und Zucker sparsam verwenden. Bestes Beispiel ist der gesunde Obstsalat, ein echter Klassiker und perfekt geeignet als leichter Nachtisch im Sommer. Er l√§sst sich schnell mit Fr√ľchten der Saison zusammenstellen. Ab Mai leuchten dir beispielsweise die ersten Erdbeeren auf dem Markt entgegen: Was gibt es Besseres als Erdbeerst√ľcke, zusammen mit anderen aromatischen Fr√ľchten oder Obstresten, als leichtes Sommerdessert zu genie√üen.¬†



Der Klassiker: Low Carb Creme Br√Ľl√©e als zuckerreduzierte Variante

Mit den w√§rmeren Temperaturen steigt auch die Lust nach Bewegung, leichter K√ľche und zuckerarmen S√ľ√üspeisen. Die Zeit der schweren Braten und Co. hast du mit dem Winter hinter dir gelassen. Wenn es um sommerliche Desserts, geht, wirst du sicher eine gro√üe Auswahl neuer Lieblingsrezepte finden. Meistens ist es leichter verdaulich und somit ges√ľnder, wenn du dein Sommerdessert gleich nach dem Mittagessen genie√üt. Achte dabei auf den Zuckergehalt, denn allzu s√ľ√ü sollte der Nachtisch nicht ausfallen. Auch die Menge macht‚Äės: Iss auf keinen Fall √ľber den Tag verteilt immer wieder S√ľ√ües.

 

Direkt nach der Mahlzeit kommt dein K√∂rper am besten mit Zucker zurecht, dieser wird dann nicht so schnell vom Blut aufgenommen. Regelm√§√üige s√ľ√üe Nascherei dagegen ist unvorteilhaft, weil es dein System st√§ndig mit Zucker versorgt und im Ergebnis zu einem dauerhaft erh√∂hten Insulinspiegel f√ľhrt. Das ist nicht gut f√ľr deine Gesundheit und hat auch Auswirkungen auf dein Gewicht.


 


Tipp: Probiere doch mal das folgende zuckerarme Rezept einer sogenannten Low Carb Creme Br√Ľl√©e aus. Wir sind davon begeistert, auch deshalb, weil das Rezept des leckeren Dessert-Klassikers anstelle von Zucker den Zuckeraustauschstoff Xylit verwendet.¬†




Frischer Quark mit Fr√ľchten als sommerliches Rezept

Was w√§re der Sommer ohne frische Zutaten wie Quark, Joghurt oder Eis. Richtig lecker ist es zum Beispiel, wenn du einen frischen Quark mit Fr√ľchten der Saison zubereitest, am besten aus deiner Heimatregion. Die Zubereitung ist kinderleicht und erkl√§rt sich eigentlich von selbst.¬†

 

 

Bratapfel ‚Äď zum Nachtisch im Sommer einfach grillen

Bratapfel, das klingt nach Weihnachten und Kerzenschein. Doch echte Dessert-Spezialisten haben ihn l√§ngst ins sommerliche Grillvergn√ľgen integriert, denn gerade √Ąpfel lassen sich leicht mit aromatischen F√ľllungen als Bratapfel auf dem Grill zubereiten. Dazu ist noch nicht einmal ein spezielles Grillzubeh√∂r¬†n√∂tig. Kombiniert mit einer leckeren Kugel Vanilleeis und etwas Sahne ist der Bratapfel zum Abschluss nach dem Grillen f√ľr dich und deine G√§ste ein echter Genuss.¬†

 

Allerlei Fr√ľchte f√ľr das Grillvergn√ľgen

Wenn du es liebst zu grillen, m√ľssen es ‚Äď wie du siehst ‚Äď nicht immer Fleisch, Gem√ľse oder W√ľrstchen sein. Auch Fr√ľchte wie¬†Pfirsiche,¬†Birnen oder Ananas sind¬†perfekte Grillpartner¬†und eine kulinarische Bereicherung f√ľr jede Essenseinladung im Sommer. Pfirsiche kannst du beispielsweise¬†fruchtig s√ľ√ü¬†oder auch herzhaft auf dem Grill zubereiten. Wichtig ist nur, dass die frischen Fr√ľchte fest sind.¬†

 

 


Tipp:¬†Gegrillte Pfirsiche, Birnen oder Ananas schmecken auch herrlich zu gegrilltem Ziegenk√§se, Grilltofu oder Grillfleisch. Mit Kr√§utern wie Thymian bekommen sie ein herrlich w√ľrziges Aroma. Das wird jeden Gast √ľberzeugen!